kulinarika.se

kulinarika.se

Kulinarika Hemsida

Kulinarika Mobilhemsida

socialmediaview2 joomla

Presentation av Bibbi Kringlund

Det är 25 år sedan jag stod i ett restaurangkök för första gången. Samma år som jag fyllde 13 sommarjobbade
jag i köket på ett pensionat här i byn. Jag var förstås novis. Kommer ihåg pirret i magen när gäster beställde rätter
som bräckt skinka med äggröra- en total nyhet för en bondunge som jag! Med hjälp av Vår Kokbok och lite tåga
redde jag ut flera situationer den sommaren- och det gav mersmak!

I vuxen ålder tog sedan kockyrket mig runt i världen. Lyxmat på kryssningsfartyg varvades med genuint vilt
i svenska fjällen, kändisrätter i Berlin och SPAmat i Sunne. Efter drygt 10-år var det dags för förändring,
i Grythyttan fanns det jag sökte – en universitetsutbildning för kockar…